旅行と観光の際、楽しみの一つといえば「グルメ」。

やはり、滞在先のご当地グルメ、つまり「郷土料理」には、是非舌鼓を打ちたいところです。

 

 

別府市のある大分県にも、いくつもの郷土料理があります。

例えば、農林水産省の公式サイトには、以下のような大分県の郷土料理が明記されています。
『農林水産省公式サイト うちの郷土料理』

この中から、現在でも大分県民が日常的に食べている郷土料理を選別して、以下に改めて紹介してみます。

 

【だんご汁】


小麦粉をこねて薄く引きのばした「だんご」を、野菜などの好みの具材とともに、合わせ味噌や白味噌仕立ての汁に入れて作ります。

 

【とり天】

鶏肉を天ぷら粉で揚げた「とり天」。唐揚げと異なるのは、天ぷら粉で揚げる他、酢醤油などを付けて食べる点です。

 

【鶏めし】

鶏肉とごぼうや人参などを炊きこんだ飯料理。おにぎりにして、スーパーなどで総菜として普通に手に入ります。

 

【やせうま】

練った小麦粉を平たく伸ばして茹で、きなこや砂糖をまぶして食べます。だんご汁の「だんご」の部分を、おやつ的な用途にした食べ物です。

 

【石垣餅（いしがきもち）】

小さく切ったさつまいもに、小麦粉、水を入れてこね、適当な大きさに丸め、蒸し器で蒸して作ります。あんこ（小豆）が入っているものと、入っていないものの両方があります。

 

もちろん、これら大分県の郷土料理は、別府市で美味しくいただけます。

大分県のご当地グルメが楽しめる具体的な食べ物屋さんの名称は、順次投稿していきます！